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茶气浅谈
发布时间:2019/1/8 14:36:15

    当喝茶喝到一定程度,对茶有一定了解之后,茶气就是一个绕不开的话题了。对于茶气这一个名词,一直以来都是众说纷纭的,如同本土文化中的“炁”与“道”一样,很多人觉得应该是有的,可谁也不敢说自己一定就能说得清楚明白。

    历史上对茶气第一次进行详情描述的是唐代卢仝的《七碗茶诗》,诗中对茶的品饮感受真实而美妙,让人向往不已。而真正引发人们对于茶气进行群体性讨论的是当代台湾体育老师写出的一本《普洱茶》,这本书对于普洱茶发展的影响不可谓不深远,同时,它也把茶气的讨论带到了茶桌上。

    茶气一词出现在茶桌上之后,很快就吸引了大批茶客的讨论,人人以感受过茶气的美妙而自豪,可背地里又有多少独自品饮时的困惑呢?当然,这些困惑是不好在人前展示的,于是乎,对于茶气的理解、解释、宣导就出现各种说法了,本身就带着玄奇色彩的“茶气”,越发的神秘而朦胧了。


    从现代医学、生物学的角度去解析,茶气是指茶水进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。

    药理作用不难理解,茶水中富含各种生物成分,人体吸收后产生药理反应是合情合理的,而且这种反应在大范围来说是相近的,类似的,一种感冒药一百个人吃下去,基本不会出现一百种反应。茶气的药理反应多表现为发热、出汗。

    发热?出汗?当这个观点出现后,其他人坐不住了,茶气这么玄妙的东西怎么能就发热出汗就完了?这个时候就会有人说喝了热茶,茶水是热的,发热出汗是喝了热水的作用!

    嗯,有相同疑问的可以试试用茶具冲开水,然后按照茶水品饮的方式看看,对比一下其中的异同。

    那么,茶气是如何引起精神层面的活动呢?这岂不是又陷入玄之又玄里面了?

    茶气的玄妙是肯定的,但是玄妙不代表不可触摸。

    品饮时精神层面的活动恰恰是一款茶有没有茶气最好的证明。精神活动都是对于既有食物的主管反应,如果是构思出来的东西,那么此时可以,彼时也可以,那岂不是可以对自己品茶的感受进行精神上的操控了?那么,喝白开水也可以咯?

     那么,茶气表现在精神层面的活动纠结跟什么有关呢?有人说环境,有人说时间,天气,有人说文化甚至有人说悟性。其实不然,茶气的表现,无论是身体上的感受还是精神上的活动,只于茶叶本身有关!

     有没有茶气,不在于其他因素,只在于那一款茶到底具不具备茶气!

      它或许会受到体质、身体健康状况、个人心情等内在原因,气候环境、文化氛围等外在原因的影响。但是,茶气的存在与否总是客观的事实。


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