随着清明的过去，相信茶友们手上一定囤了不少新茶，那么，您了解新茶要怎么喝吗？

    对于新茶，我们追求的是其“新茶感”，包括视觉、嗅觉、味觉的全方位感受，也就是芽头越小越好，闻起来越清新越好，喝起来越甘甜越好。这种追求本身没毛病，对于美好事物的追求是人类进步的动力嘛，只是，喝新茶，未必能喝对！

    这里有一个误区，新茶是越新越好，可喝新茶却不是越新越好，茶叶刚刚制作完成最起码要放置两周左右，刚制作好的新茶，由于多酚类物质、醇类物质、醛类物质的氧化还没跟上，这个时候喝下去的话对肠胃的刺激性是比较强烈的，尤其对于肠胃不是很好的茶友来说，喝新茶未必就有更好的感受了。

    新茶的投茶量也有讲究。新茶由于大多是嫩芽制作而成，口感滋味比较清新淡雅，入口甘甜而不够浓郁，这对于很多老茶客来说就比较难以接受了，于是乎加大投茶量，半杯茶叶半杯茶。这样一来，一是新茶价格较高，会增加支出，另外则是破坏了新茶本身的甘美。不同时期的茶有不同的感受，新茶从来就不是为了喝它的滋味强烈，本身不具备的特征而要强求，未免有违喝茶的初心。

    只买贵的，不买对的。新茶上市伊始，价格便存在比较大的差异，这个时候一分钱一分货很可能并不适合衡量茶叶的品种，市场供需关系对新茶价格的影响反而会大过新茶的品质。对于新茶的选购，一定要本着货比三家的心态，花合适的钱喝合适的茶才能得到最好的体验。