白茶素有“当年茶，三年药，七年宝”之说，那么白茶可以通过茶香辨别其年份吗？

我们常说白茶有清香，花香，蜜香，枣香，药香，等级高些的还有毫香等，不同年份的白茶茶香表现确有不同，具体还与白茶的生长环境、制作工艺，存储条件等相关联。

当年的白茶新茶茶香大多表现为清香花香，随着储存年份的增加，三年或是五年陈的白茶大多表现为蜜香偏枣香，五年或是七年陈的老白茶枣香浓郁带药香，七年以上的老白茶大多表现药香或是荷香带枣香。

白茶因采摘标准、生长环境、制作工艺以及储存条件等的差异茶香的表现也会有所差异，如同一年份，同一等级，同一批原料的白茶储存条件不同，同样是存放五年的时间，在南方存放的这批白茶枣香药香则更表现的更加浓郁，在北方存放的则大多表现为枣香纯正药香悠。类同普洱茶的干湿仓存放原理，储存条件的不同，即使是同一年份同一等级的白茶，茶香的表现也会有所差异。