安吉白茶与安吉黄金芽都属于绿茶，外形相似度高，且都属于茶树变异品种所产的茶鲜叶制成，那么，二者之间有哪些不同之处呢？

首先，安吉白茶与黄金芽均属于茶树变异品种所产的茶叶，茶树变异原因有所不同，安吉白茶属于温控型茶树变异品种，安吉白茶茶树鲜叶在清明节前变现为玉白色，清明至夏至逐渐转为白绿相近，夏至之后基本转变为绿色，与一般绿茶无异，黄金芽属于光控型茶树变异品种，一年四季均为黄色，有着“干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄”的三黄现象。

其次，安吉白茶只有一个多月的采摘期，每年从三月中下旬至夏至采摘。黄金芽比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短，虽一年四季为黄色，春茶采摘期较安吉白茶要短。

最后，安吉白茶鲜叶呈玉白色，主叶脉为清晰的绿色，黄金芽叶色及叶脉均表现为金黄色，叶色叶脉融为一体。