太平猴魁，是中国传统名茶，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶极品，久享盛名，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁一般在谷雨前开园，立夏前停采，采摘时间较短，每年只有不到20天的采摘期，猴魁每年的产量也是极其有限的。今年太平猴魁的开园时间是在4月15日开园采摘，场面热闹非凡，吸引众多茶友到场观摩。

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，叶色苍绿匀润，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽兰香犹存”之境。