柑皮的成熟度不同        

    用正在果实发育期的青柑柑皮装普洱熟散茶，制作而成的是“小青柑”茶, 用成熟柑皮装普洱熟散茶，再陈放上三两年，制作而成是陈皮普洱。

外观不同

    大小：由于两者所用柑皮的采自不同生长时期，所以柑皮的大小也会有差异。陈皮普洱选用的成熟期大红柑，比小青柑大了约3倍；

    颜色：小青柑制成之后外表呈青黑色，而陈皮普洱制成之后外表呈棕红至棕黑色。

 风味不同 

    小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陈皮普洱是红柑的甜香与普洱熟茶的醇厚相结合，口感更甘醇。

 功效不同

小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效；陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经，有理气健脾、燥湿化痰之效。