说起品武夷山大红袍,最常听见的就是“这道茶火功过了”或是“轻焙的,香不错,水薄了点”.除了茶青本质的优劣之外,火功,不但成就了大红袍特殊韵味,更是赋予大家百转千回的大红袍岩骨花香。
2018/7/19 11:08:36
天哪!岩茶茶汤的“浓”和“厚”竟然是两个不同的概念,又get到了一个新的知识点,赚到啦!那…它两有啥不一样咧? 与“茶汤浓”对应的为“茶汤淡”。
2018/6/8 14:38:21
武夷岩茶全身都是宝,说来一点也不赖,其中的茶梗却是个两面派,最会见风使舵,说句好听的叫“识时务者为俊杰”,说句不好听的,这不就是“风吹墙头草—两边倒”吗?真的是让人又爱又恨。
2018/5/23 15:27:23
有读者问,拼配大红袍和纯种大红袍有什么区别?著名乌龙茶审评师、国家高级评茶师陈郁榕解释说,大红袍可通俗地分为母树大红袍(已经停采)、纯种大红袍(由母树大红袍培育出的后代茶种所产的原叶制作而成)、拼配大红袍(由两种以上的武夷岩茶拼配而成)。
2018/3/19 15:09:30
中国是茶叶的起源地和原产地,更是饮茶的首创国,几千年的茶道传承文化,是一种以茶为媒的生活礼仪,也是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。
2017/10/31 14:05:35